“彩缕碧筠粽，香粳白玉团。”端午将至，粽子飘香，街头巷尾的一代“粽师”们也开始忙碌起来。

折叶、填馅、成形、绑绳……5月31日上午，城区皂角巷一家粽子店里，田爱梅和姐妹们围坐在一大盆鲜肉糯米前忙碌。她们双手上下翻飞，转眼间一只只粽子就已成形，行云流水的手法，令人赞叹。

对于眉山人来说，城区宝华寺市场旁的皂角巷是熟悉得不能再熟悉的老街。

57岁的田爱梅将粽子店从街的一边搬到另一边，却始终未曾搬出这皂角巷。正如她坚持传统手工包粽子30多年，情有独“粽”，不曾改变。

“粽叶选用的是传统荆竹壳，就是我们说的笋壳。这样能将馅料香味更好地包裹住。”田爱梅展示着手中的笋壳介绍。和其他包粽子的箬竹叶、苇叶等相比，笋壳更厚实。虽然颜色发黄，不如箬竹叶鲜绿好看，但被田爱梅洗得干干净净。更重要的是，笋壳包的粽子煮出来不仅有竹叶的香味，馅料滋味也保留得更充分。